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石蛙的食用历史

时间:2019-10-15  点击量:
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石蛙的食用历史
石蛙的食用历史
在我国,食用石蛙历史悠久。据史料记载,被兴誉为"药用化疮,食之长寿"的石蛙,是古代皇宫御筵中的名贵
 
山珍,也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。寻常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴,足以彰显主人
 
的阔气,宾客也以此为荣幸,被赞为"难得一尝石蛙宴"。
 
现代社会中,人们的食物结构虽有变化,但石蛙以其肉质鲜嫩、味道鲜美和独具的营养成份与药用保健价值,
 
仍被人们长期推崇,长盛不衰。

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